メニューには3時間煮込みって書いてるけど、実は6〜7時間煮込んでます。
豚バラがほろほろと崩れる瞬間、これが目当てで来る常連がいる一品。

店主イチオシの牛タコス。
ブイヨン・ラード・スパイス・唐辛子・ニンニク——
シンプルな材料で仕込んだ、ちょい辛サルサとの相性がテキーラにぴったり。

ワカモレ・サルサ・サワークリームの3種を好きにつけながら食べる、
THEメキシカンなおつまみ。
ソースが余っても、それだけでお酒が進む罪な味。

手作りのメキシカンプリン。
マスカルポーネチーズを加え、どっしりしつつもしっとりした食感に。
にが甘いカラメルとのバランスが絶妙で、「これを食べるために来ている」という常連が後を絶たない〆の一品。