和とメキシカン。
普通なら、合わないはず。

木の温もりを感じる空間で、タコスとテキーラを楽しむ。
その“違和感”が、Gracinitasらしさです。

20歳で飲食の世界へ。
料理だけじゃなく、接客や空気感で、
お客様の時間が変わることを知りました。
だから、料理も、空間も、接客も、
“できるだけのことはやる”
その想いで、Gracinitasを始めました。

本場すぎない。
でも、ちゃんと美味い。

Gracinitasの料理は、
“日本人が楽しめるメキシカン”
を大切にしています。
辛すぎない。クセが強すぎない。
でも、お酒が進むスパイス感はある。

“初めてでも楽しめる”と“また食べたくなる”
のちょうど真ん中を目指しています。

まだまだ、完成なんて思っていません。

もっと美味しく。
もっと楽しく。
もっと居心地よく。

東住吉で、“なんかまた行きたくなる店”
になれるように。
今日も、少しずつ積み重ねています。